Atelier pâtisserie : Galettes des Rois

Atelier pâtisserie : Galettes des Rois

Atelier Cuisine : Les Galettes des Rois en Structure d’Accueil de Jour en EHPAD

Les résidents de l’accueil de jour ont récemment participé à un atelier cuisine
autour de la confection des galettes des rois, un moment gourmand et convivial qui a su raviver les souvenirs et les papilles de chacun.


L’objectif principal de cet atelier était de favoriser le lien social, de stimuler les capacités cognitives et
motrices des participants tout en leur permettant de se replonger dans une tradition bien connue.
Accompagnés par l’équipe d’animation et le personnel soignant, les résidents ont pu préparer toutes
les étapes de la galette : réaliser la pâte feuilletée, préparer la crème frangipane, et bien sûr cacher la
fève tant attendue.

 

                           

Au-delà de l’aspect culinaire, cet atelier a permis de valoriser les compétences de chacun. Les gestes
simples comme mélanger, étaler ou garnir ont offert à tous une belle occasion de se sentir utile et
actif.

L’atelier s’est terminé par une dégustation des galettes confectionnées, accompagnée d’un moment
festif où chacun a pu tirer les rois.